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Receita de Brownie

6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos grandes levemente batidos

Misture os ingredientes secos, despeje aos poucos os ingredientes molhados e misture bem.
Forre o fundo de uma forma com papel manteiga e unte com manteiga. Eu polvilho chocolate em pó sobre a manteiga, ele mantém o Brownie escuro.
Asse em forno médio (180° C ~ 200° C) por exatos 30 minutos.
Retire do forno, deixe sobre uma grade (pode ser sobre a grade do fogão) e deixe esfriar.

Opcional: coloco 1/2 colher (chá) de fermento em pó e 100 g de chocolate amargo picadinho, misturo com a massa antes de levar ao forno. Ou, no lugar do chocolate amargo, coloca chocolate branco picadinho.

Antes de servir, aqueça o Brownie rapidamente no microondas e sirva com o sorvete. Lembra um Petit Gateau! Uma delícia!

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